Информация об условиях питания обучающихся

№

рецептуры

Наименование блюда

Масса

порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность (ккал)

          Витамины

Минеральные вещества

Б

Ж

У

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

199

Пюре гороховое

200

13,3

1,2

34,2

194,0

0,38

0,8

-

0,06

28,0

198,0

72,0

2,58

268

Котлета мясная

100

12,0

23,0

2,3

255,0

0,59

0,4

1,5

0,24

8,73

116,3

18,85

1,4

587

Соус с томатом

50

0,64

3,5

2,80

46,7

0,005

0,09

0,05

0,16

10,5

9,9

1,4

0,08

Хлеб пшеничный

80

8,56

3,6

34,8

219,2

0,32

0,16

-

0,16

100,0

103,2

32,8

2,88

375

Чай

200

0,2

0,1

14,5

2,58

-

-

-

-

0,35

-

-

0,05

Вафли

50

2,25

13,0

29,0

240,0

-

-

-

-

-

-

-

-

Яблоко

200

0,8

0,8

19,6

94,0

0,06

20,0

10,0

0,4

32,0

22,0

18,0

4,4

ИТОГО:

880

37,75

45,2

137,2

1051,48

1,36

21,45

11,55

1,02

179,58

449,4

143,05

11,4

№

рецептуры

Наименование блюда

Масса

порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность (ккал)

          Витамины

Минеральные вещества

Б

Ж

У

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

71

Овощи свежие  в нарезке

60

0,66

0,12

3,12

14,4

0,02

6,0

6,0

0,06

13,9

25,2

8,4

0,36

145

Картофель тушеный с луком

150

4,5

7,95

19,05

177,0

0,12

16,8

300

0,3

58,5

97,5

42,9

1,8

268

Биточки (мясо)

100

12.0

23.0

2,3

255,0

-

-

-

-

-

-

-

-

349

Компот из с/ф

200

0,48

-

25,68

98,36

-

0,82

0,16

-

19,48

31,94

15,32

0,54

Хлеб пшеничный

80

8,56

3,6

34,8

219,2

0,32

0,16

-

0,16

100,0

103,2

32,8

2,88

Печенье «Сахарное»

40

10,0

4,2

5,2

98,0

-

-

-

-

-

-

-

-

ИТОГО:

630

36,2

38,87

90,15

861,96

0,46

23,78

306,16

0,52

191,88

257,84

99,42

5,58

№

рецептуры

Наименование блюда

Масса

порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность (ккал)

          Витамины

Минеральные вещества

Б

Ж

У

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

304

Рис отварной

150

8,73

14,61

75,0

447,71

0,59

-

0,14

1,5

140,76

392,08

115,22

3,6

587

Соус с томатом

50

0,64

3,5

2,80

46,7

0,005

0,09

0,05

0,16

10,5

9,9

1,4

0,08

268

Котлета “Домашняя”(мясо)

100

12,0

23,0

2,3

255,0

-

-

0,16

0,38

14,88

274,78

31,02

3,48

71

Овощи свежие  в нарезке

60

0,66

0,12

3,12

14,4

0,02

6,0

6,0

0,06

13,9

25,2

8,4

0,36

349

Компот из с/ф

200

0,48

-

25,68

98,36

-

0,82

0,16

-

19,48

31,94

15,32

0,54

Хлеб пшеничный

80

8,56

3,6

34,8

219,2

0,32

0,16

-

0,16

100,0

103,2

32,8

2,88

ИТОГО:

640

31,07

44.83

143,7

1140,7

0,94

7,07

6,51

2,26

299,52

837,1

204,16

10,94

№

рецептуры

Наименование блюда

Масса

порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность (ккал)

          Витамины

Минеральные вещества

Б

Ж

У

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

104

Суп картофельный с мясными фрикадельками

200

1,68

1,72

13,26

72,0

0,08

16,02

0,64

0,72

52,92

51,28

21,2

1,1

Хлеб пшеничный

80

8,56

3,6

34,8

219,2

0,32

0,16

-

0,16

100,0

103,2

32,8

2,88

382

Какао  с молоком

200

5,72

5,76

38,42

218,98

0,06

1,92

0,02

0,3

149,42

179,02

26,06

0,92

Булочка «Сдобная»

100

7,9

9,4

55,5

339,0

0,11

-

19,0

4,0

31,0

89,0

13,0

1,3

Яблоко

200

0,8

0,8

19,6

94,0

0,06

20,0

10,0

0,4

32,0

22,0

18,0

4,4

ИТОГО:

780

24,66

21,28

161,58

943,18

0,63

38,1

29,66

5,58

365,34

444,5

111,06

10,6

№

рецептуры

Наименование блюда

Масса

порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность (ккал)

          Витамины

Минеральные вещества

Б

Ж

У

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

175

Каша молочная пшенная.

200

2,7

5,41

18,49

128,90

0,08

0,57

0,05

0,41

66,05

79,86

19,02

0,50

Хлеб пшеничный

80

8,56

3,6

34,8

219,2

0,32

0,16

-

0,16

100,0

103,2

32,8

2,88

375

Чай

200

0,2

0,1

14,5

2,58

-

-

-

-

0,35

-

-

0,05

3

Бутерброд с маслом и сыром

50

13.78

12.64

60.11

394.35

0.17

-

0.15

5.45

215.99

42.91

217.0

1.74

Груша

200

0,4

0,3

10,7

120,82

0,02

5,0

0,01

0,4

19,0

16,0

12,0

2,3

Итого:

730

25,64

22,05

138,6

755,85

1,31

5,73

0,21

6,42

401,39

241,97

280,82

7,47

№

рецептуры

Наименование блюда

Масса

порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность (ккал)

          Витамины

Минеральные вещества

Б

Ж

У

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

309

Макаронные изделия

200

17,54

18,7

115,86

673,02

0,32

-

-

10,62

3,1

146,74

27,3

3,1

246

Гуляш из отварной говядины

100

13,36

14,08

0,85

164,0

0,5

2,8

22,24

0,05

19,04

128,08

15,25

0,74

349

Компот из с/ф

200

0,48

-

25,68

98,36

-

0,82

0,16

-

19,48

31,94

15,32

0,54

Хлеб пшеничный

80

8,56

3,6

34,8

219,2

0,32

0,16

-

0,16

100,0

103,2

32,8

2,88

Банан

200

3,0

1,0

42,0

192,0

0,08

20,0

40,0

0,8

16,0

56,0

84,0

1,2

ИТОГО:

780

41,42

37,38

219,19

1346,72

1,23

23,87

62,45

11,8

168,12

475,9

176,07

8,54

№

рецептуры

Наименование блюда

Масса

порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность (ккал)

          Витамины

Минеральные вещества

Б

Ж

У

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

302

Каша гречневая рассыпчатая

200

0,76

128,32

1,24

1162,76

-

-

1,54

3,42

188,22

29,54

1,9

1,6

268

Котлета мясная

100

12.0

23,0

2,3

255,0

-

-

0,16

0,38

14,88

274,78

31,02

3,48

587

Соус с томатом

50

0,64

3,5

2,80

46,7

0,005

0,09

0,05

0,16

10,5

9,9

1,4

0,08

389

Сок фруктовый

200

1,0

0,2

20,2

92,0

0,02

4,0

-

0,2

14,0

14,0

8,0

2,8

Хлеб пшеничный

80

8,56

3,6

34,8

219,2

0,32

0,16

-

0,16

100,0

103,2

32,8

2,88

ИТОГО:

630

19,95

158,62

61,34

1775,66

0,335

4,25

1,75

3,96

327,6

431,42

75,12

15,14

№

рецептуры

Наименование блюда

Масса

порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность (ккал)

          Витамины

Минеральные вещества

Б

Ж

У

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

71

Огурцы свежие в нарезке

60

0,48

0,06

1,68

9,0

0,02

6,0

6,0

0,06

13,9

25,2

8,4

0,36

265

Плов из птицы

220

27,3

18,9

38,3

360,4

0,2

0,89

0,73

2,51

30,15

273,68

49,17

3,11

350

Кисель из ягод

200

0,2

-

19,8

80,8

0,01

0,38

9,8

0,012

10,58

8,4

3,58

0,16

Хлеб пшеничный

80

8,56

3,6

34,8

219,2

0,32

0,16

-

0,16

100,0

103,2

32,8

2,88

ИТОГО:

560

36,54

22,56

94,58

669,40

0,55

7,43

16,53

3,28

154,63

410,48

93,95

6,51

№

рецептуры

Наименование блюда

Масса

порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность (ккал)

          Витамины

Минеральные вещества

Б

Ж

У

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

312

Картофельное пюре

200

4,68

33,42

7,58

348,04

0,06

2,02

0,36

0,88

227,18

22,2

146,64

0,5

246

Гуляш из отварной говядины

100

13,36

14,08

0,85

164,0

0,01

1,2

-

-

23,6

117,03

20,27

2,0

Хлеб пшеничный

80

8,56

3,6

34,8

219,2

0,32

0,16

-

0,16

100,0

103,2

32,8

2,88

349

Компот из с/ф

200

0,48

-

25,68

98,36

-

0,82

0,16

-

19,48

31,94

15,32

0,54

Печенье

30

2,94

2,96

20,42

120,03

0,03

-

-

-

5,0

16,65

6,04

0,3

Банан

200

3,0

1,0

42,0

192,0

0,08

20,0

40,0

0,8

16,0

56,0

84,0

1,2

Итого:

810

33,02

55,06

131,33

1141,63

0,5

24,2

40,52

1,84

391,26

347,02

305,07

7,42

№

рецептуры

Наименование блюда

Масса

порции

Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность (ккал)

          Витамины

Минеральные вещества

Б

Ж

У

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

82

Борщ со сметаной

200

0,6

0,04

4,24

18,86

-

10,32

0,82

0,08

68,72

17,4

8,5

0,68

375

Чай

200

0.2

0,1

14.5

2.58

-

-

-

-

0.35

-

-

0.05

Хлеб пшеничный

80

8.56

3.6

34.8

219.2

0.32

0.16

-

0.16

100.0

103.2

32.8

2.88

3

Бутерброд с маслом и сыром

50

13.78

12.64

60.11

394.35

0.17

-

0.15

5.45

215.99

42.91

217.0

1.74

Итого:

530

23.14

16.38

113.65

634.99

0.49

10.48

0.97

5.69

384.98

163.51

258.3

5.35